篠峯 純米生原酒うすにごり 2017BY 千代酒造 1800ml瓶 [0101800241127]

篠峯 純米生原酒うすにごり 2017BY 千代酒造 1800ml瓶 [0101800241127]

販売価格: 2,300円(税別)

クール便(冷蔵): 200円がかかります

在庫数 6点
数量:
  11月下旬頃からの出荷です。

 奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。

 どぶろくがありましたが、篠峯としての新酒第一弾は堺さんの故郷である北海道産の酒造好適米「北雫」と富山県産「雄山錦」で仕込んでいます。今季は使用する酵母もM系と701酵母の組み合わせへと変更になりました。
 ほのかに香る生酒の匂いが穏やかに立ち上がります。生原酒ですが、ボディのある感じではなく、さほどアルコール感を感じない切れの良さがあります。

 にごりのない澄んだバージョンもあります。

他の写真

  • 千代酒造株式会社
    奈良県御所市大字櫛羅621
    米・米麹/富山県産雄山錦(65%)・北海道産北雫(65%)
    速醸もと/協会701号・自社酵母
    火入れ無し/無濾過うすにごり
    アルコール度数17.5%
    日本酒度/酸度/アミノ酸度