志太泉 純米酒 27BY 1800ml 志太泉酒造 [010180021452]

志太泉 純米酒 27BY 1800ml 志太泉酒造 [010180021452]

販売価格: 2,400円(税別)

在庫数 5点
数量:
 志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。
使用する酵母は主に静岡酵母を使用し、派手さの少ない上品な香りを持ち、柔らかな飲み口に仕上げます。
 21BYから西原光志に杜氏が代わりました。

 レギュラーの純米酒は兵庫県産の山田錦を使用し、静岡酵母で仕込みます。志太泉のお酒らしい柔らかな飲み口がありながら、微かな吟味を含んだ、コストパフォーマンスの高いお酒です。

他の写真

  • 静岡県藤枝市宮原423番地22の1
    株式会社志太泉酒造
    西原光志杜氏
    米・米麹/兵庫県産山田錦60%
    速醸もと/静岡NEW-5
    無濾過/一回火入れ
    アルコール度数15.5
    日本酒度/酸度/アミノ酸度