小野屋 麦焼酎25% 1800ml 小野酒造 [0901800101]

小野屋 麦焼酎25% 1800ml 小野酒造 [0901800101]

販売価格: 3,465円(税別)

在庫わずか
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個性ある麦焼酎の味わいを求め、蔵の片隅で眠っていた古い蒸留器を修理して使い始めました。そして生まれてきたのがこの小野屋と名付けられた焼酎です。

国産はだか麦を使い、白麹で仕込まれます。仕込み水には黒岳の伏流水を用いています。

常圧蒸留によってたっぷりとした麦の芳ばしい旨味を注出していますが、貯蔵中に浮いてくるフーゼル油を柄杓を用いて手ですくい上げ、布を通すという丁寧な濾過をしています。それにより角の無い旨味だけが焼酎に残り、しっかりとした麦の味わいがありながらも円やかな優しい焼酎に仕上がっています。

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  • 小野酒造株式会社
    大分県由布市庄内町大竜ウソノ尾2700番地 碩南工場
    麦・麦麹(白)/鹿児島K-2酵母
    常圧蒸留/手透き濾過
    アルコール度数25%