とおののどぶろく,遠野一号,協会901号,株式会社nondo,とおの屋要,遠野市,佐々木要太郎

商品詳細

とおののどぶろく（株式会社nondo）

画像1: とおののどぶろく　速醸生酵母添加（20230805）　500ml　株式会社nondo

画像2: とおののどぶろく　速醸生酵母添加（20230805）　500ml　株式会社nondo

画像3: とおののどぶろく　速醸生酵母添加（20230805）　500ml　株式会社nondo

とおののどぶろく　速醸生酵母添加（20230805）　500ml　株式会社nondo [290050023110911]

販売価格: 2,500円(税別)

(税込: 2,750円)

[在庫わずか]

クール便(冷蔵)代が必要になります。

数量:

返品特約に関する重要事項

商品詳細

民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。
2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした。
醸造は速醸から水酛や生酛など自然を巡る微生物たちとの共生に向かい、米造りは無農薬と無肥料での栽培へと至ります。

自家栽培をした遠野一号を使用し、速醸酛にて協会9号酵母で醸しています。