SAKEBOX さかした

静岡県藤枝市宮原423番地22の1
株式会社志太泉酒造
杜氏：西原光志(能登)
品目：清酒
内容量：1800ml
アルコール度数：15％
米・米麹／藤枝産誉富士55％
速醸もと／静岡NEW-5
無濾過／火入済み
日本酒度／酸度

志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。
蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。
使用する酵母は主に静岡酵母を使用し、派手さの少ない上品な香りを持ち、柔らかな飲み口に仕上げます。
平成21醸造年度より能登流の西原光志氏が杜氏を勤めます。