ヒトミワイナリー,国産ワイン,滋賀県,東近江市,にごりワイン,デラウェア,微発泡

商品詳細

ヒトミワイナリー

ゴクローサワー　2023　750ml　ヒトミワイナリー [150075024070103]

販売価格: 2,100円(税別)

(税込: 2,310円)

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ヒトミワイナリーさんのウェブサイトを参考にしています。

山形県置賜のデラウェアを使用しました。
早摘みで酸の強い青デラ主体に、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、酸っぱさだけじゃない旨味も持ち合わせたスパークリングに仕上げました。
醗酵を終えて約１ヶ月間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。
昨年夏の異常な暑さと乾燥により、例年に比べ酸味が控えめで、青デラ由来のリンゴ様の香りも控えめですが、心地良い泡感と、酸っぱさと甘み、旨みが一体になった味わいで疲れが吹き飛ぶこと間違いなしです。

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株式会社ヒトミワイナリー
滋賀県東近江市山上町2083
【産地】山形県
【使用品種】デラウェア100%
【色】白発泡
【味わい】ライトボディ
【容量】 750ml
【アルコール度数】 10％
【平均樹齢】
【収穫】
【醸造】酸化防止剤未使用
【育成】
【生産量】

清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。

SAKEBOX さかした

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ゴクローサワー 2023 750ml ヒトミワイナリー [150075024070103]

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