“和酒礼讃” SAKEBOX さかした
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商品詳細

辨天娘（太田酒造場）
  • 画像1: 辨天娘　純米玉栄荒走り生原酒5番娘　R6BY　1800ml　太田酒造場
  • 画像2: 辨天娘　純米玉栄荒走り生原酒5番娘　R6BY　1800ml　太田酒造場
  • 画像3: 辨天娘　純米玉栄荒走り生原酒5番娘　R6BY　1800ml　太田酒造場

辨天娘　純米玉栄荒走り生原酒5番娘　R6BY　1800ml　太田酒造場 [010180025023201]

販売価格: 3,334円(税別)

(税込: 3,667円)

[在庫数 2点]

クール便(冷蔵)代が必要になります。

商品詳細

荒走り生原酒は5番娘からの詰口となりした。
槽搾りにより最初の方に流れ出てきたお酒を瓶詰めしています。

酒米生産者は赤松地区の山本敬二さんです。

　

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画像: 辨天娘　純米玉栄荒走り生原酒5番娘　R6BY　1800ml　太田酒造場
太田酒造場
鳥取県八頭郡若桜1223−2
杜氏：中島敬之
品目：日本酒
内容量：1800ml
アルコール度数：20%
米・米麹／赤松産五百万石75%（山本敬二栽培米）
速醸酛／協会7号酵母
無濾過（にごり有り）／火入れ無し
日本酒度／酸度／アミノ酸度
画像: 辨天娘　純米玉栄荒走り生原酒5番娘　R6BY　1800ml　太田酒造場
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。
上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。
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