SAKEBOX さかした

静岡県独自の酒造好適米となる誉富士を用いた純米酒を静岡酵母で醸しています。
乳酸無添加での速醸酒母です。
香り穏やかでドライな味わいです。

富士山の日朝搾りの裏バージョンが入荷です。
二月23日は「２（ふ）２（じ）３（さん）」の語呂にちなんで富士山の日でしたが、こちらは三月22日を逆な数字の並びを辿って「逆さ富士の日」という洒落になっています。
富士山の日朝搾りは上槽後に直ぐ瓶詰めをしたおりがらみ生原酒でしたが、こちらは加水火入れをした詰口です。
香は控えめな穏やかでドライな味わいです。