花巴　美吉野醸造株式会社　吉野郡　大峰山系　酵母無添加　水酛　山廃仕込み

商品詳細

花巴（美吉野醸造）

販売価格: 3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

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有機栽培米を用いて山廃仕込で醸した極甘口のお酒です。

有機米に通常のものよりも柔らかさを感じ、あまり削らない80%精米で仕込んでいます。
山廃仕込でしっかりと酸を出し、四段仕込で甘さを加えています。
ごく甘口の仕上がりながら、酸によるバランスがとれ、余韻に瑞々しい爽やかさを残してくれます。

美吉野醸造株式会社
奈良県吉野郡吉野町六田1238番地1
杜氏：
品目：日本酒
内容量：1800ml
アルコール度数：18％
米・米麹／奈良県産有機栽培米80％
山廃仕込／酵母無添加
火入無し／無濾過
日本酒度／酸度／アミノ酸度

大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。
以前までは灘の蔵元の下請けとして未納税出荷を中心に醸造していましたが、現在は自らのブランドとなるお酒を醸しています。