SAKEBOX さかした

無窮天穏ラベルの第二弾です。
六月には佐香錦バージョンでしたが、今回は改良雄町を用いたものです。
天雲のなるお酒はタンク4本が仕込まれますが、その中から杜氏が選んだものを単体で瓶詰をしています。
春にで他セレクトシリーズの無窮仕様ですね。
アルコール度数15%ですが密度感が高く長い余韻が続きます。
素晴らしい仕上がりですし、アルコール度数13%に仕上げた天雲の良さも再発見をできます。