天穏,無窮天穏,板倉酒造,島根県,出雲市,小島達也,改良雄町,燗酒,イトナミ

商品詳細

販売価格: 3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

[在庫なし]

もともとは天穏となる予定のお酒でした。
もろみ発酵中に生成をした乳酸菌により高めの酸味を帯びています。
先に出た斎荒香ほどは強くはなく、淡く繊細な味わいです。

二夏貯蔵を経て二火処理をされています。
ほのかなナッツ感が見え隠れし、酸味はよりくっきりとメリハリがあります。

板倉酒造有限会社
島根県出雲市
杜氏：小島達也
品目：清酒
内容量：1800ml
アルコール度数：16％
米・米麹／島根県産改良雄町60％
生酛造り／協会7号
二回火入／炭素無使用
日本酒度／酸度／アミノ酸度