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商品詳細

八兵衛（元坂酒造）
  • 画像1: 酒屋八兵衛　生酛純米生原酒Nero　2025BY　元坂酒造　1800ml瓶
  • 画像2: 酒屋八兵衛　生酛純米生原酒Nero　2025BY　元坂酒造　1800ml瓶
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酒屋八兵衛　生酛純米生原酒Nero　2025BY　元坂酒造　1800ml瓶 [010180026012001]

販売価格: 3,273円(税別)

(税込: 3,600円)

[在庫わずか]

クール便(冷蔵)代が必要になります。

商品詳細

昨年からの新製品となります。
低精白の80%での仕込となります。
今期は伊勢錦が不作だったため、自家栽培のコシヒカリを60%と伊勢錦15%を掛米として、麹米には五百万石を25%の配合で仕込みました。
生酛造りにて醸しています。

高精白のお米を「白い」と表現するのに対して削らないお米のことを「黒い」とも言います。
その黒いという言葉から、元坂家の黒猫「ネロ」からそのネーミングを思いつきました。
フレッシュさの中に蜜や柑橘の爽やかなニュアンスを忍ばせます。

他の写真

画像: 酒屋八兵衛　生酛純米生原酒Nero　2025BY　元坂酒造　1800ml瓶
元坂酒造株式会社
三重県多気郡大台町柳原346−2
杜氏：元坂彰太
品目：清酒
内容量：1800ml
アルコール度 ：15%
米・米麹／三重県産コシヒカリ80%（60%）・伊勢錦80%（15%）・五百万石80%（25%使用）
生酛／MK-1
無濾過／火入れ無し
日本酒度 ／酸度 ／アミノ酸度
地元での消費を中心にした製造を行っていましたが、近年は県外への出荷を念頭にした酒造りを行っています。

更に令和元年醸造から、蔵内の体制が変わりました。
長男である新平さんと弟の彰平さんの二人が中心となって造りにあたります。
ラベルも昨年から一新をされています。
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