北島 純米吟醸酒ひっぱりだこ火入れ 2025BY 1800ml 北島酒造株式会社 [010180026041001]
販売価格:
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
[在庫数 2点]
近江産山田錦を使用して協会9号酵母で醸しています。
スカッとドライな味わいです。
北島酒造株式会社
滋賀県湖南市針756番地
杜氏：
品目：日本酒
内容量：1800ml
アルコール度数：16％
米・米麹／滋賀県近江産山田錦60％
速醸酛／協会9号
火入済み／炭素無使用
日本酒度／
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。
北島さんは言います。
「綺麗なお酒を造りたいのです。穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
