SAKEBOX さかした

当店で倉庫にて常温で保管をしていたバックヴィンテージです。


奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。

田圃ラベルのシリーズは奈良県榛原で農家を営む生駒さんが栽培したお米で仕込むシリーズです。生駒さんは千代酒造で精米師として働いていた経験が有ります。

亀ノ尾を55%まで精米して協会6号酵母で醸しています。一火後での詰口になります。