篠峯 田圃ラベル亀ノ尾80 純米無濾過生原酒 vert 2020BY 1800ml瓶 千代酒造 [010180021040513]

篠峯 田圃ラベル亀ノ尾80 純米無濾過生原酒 vert 2020BY 1800ml瓶 千代酒造 [010180021040513]

販売価格: 2,800円(税別)

(税込: 3,080円)

クール便(冷蔵)代が必要になります。

在庫数 2点
数量:
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。

田圃ラベルのシリーズは奈良県榛原で農家を営む生駒さんが栽培したお米で仕込むシリーズです。生駒さんは千代酒造で精米師として働いていた経験が有ります。

亀ノ尾を80%まで精米して協会6号酵母で醸しています。
低精白での仕込みは初挑戦ですが、仕上げのアルコール度数14%も初めての試みとなります。
にごりのタイプに続いて無濾過生原酒もリリースです。
ドライな仕上がりですが、線が太めの酸があって輪郭のくっきりとした味わいです。

他の写真

  • 千代酒造株式会社
    奈良県御所市大字櫛羅621
    米・米麹/奈良県榛原産亀ノ尾80%
    速醸酛/協会6号
    アルコール度数14%
    日本酒度/酸度/アミノ酸度