辨天娘　純米山田錦K7　24番娘　30BY 1800ml 太田酒造場 [010180022013013]

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さん、上高野では山本晃實さんがそれぞれお米作りをしています。

神直にて山田農園さんにて栽培をされた山田錦を使用しています。
速醸元にて協会7号酵母で醸しています。