いづみ橋　とんぼの越冬卵と雪だるま純米吟醸粉雪にごり　2024BY　1800ml　泉橋酒造 [010180024120153]

「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。
とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物を育む場所になるようにと願われています。

新酒の第二弾です。
山田錦を使用した純米吟醸酒のうすにごりで火入れ済みです。
サブタイトルとして「とんぼの越冬卵と雪だるま」と名付けられています。
冬の時期には卵の姿で越冬をする風景をモチーフとしたラベルです。
雪だるまの足元に卵がありますね。
水の張った田植えの時期にはヤゴとして育ち、成虫となった蜻蛉は番となって秋の稲刈り時期には卵を生みつけます。
とんぼの一生を育む場所である田圃は蜻蛉の揺り籠みたいなものですね。
そこには余分な農薬は使わずに農業へ取り組む姿勢が込められています。
うすにごりの滑らかな飲み口は後味もスッキリです。