日置桜 純米吟醸 伝承強力 七号酵母 29BY 1800ml 山根酒造場 [010180030061401]

日置桜 純米吟醸 伝承強力 七号酵母 29BY 1800ml 山根酒造場 [010180030061401]

販売価格: 3,200円(税別)

在庫数 6点
数量:
 山根酒造場さんの伝承強力シリーズでは「六号酵母」「七号酵母」「九号酵母」の三種類がリリースをされています。
 酒米生産者の名前を前に掲げるこのシリーズでは、シンプルに強力米の良さが現れます。毎年の原料米の生育状況を分析に掛け精米歩合やどの仕込みで使われるかが選択をされています。

 29醸造年度の七号酵母仕込みには倉吉の数馬さんが栽培した強力米を55%で用いています。

他の写真

  • 有限会社山根酒造場
    鳥取県鳥取市青谷
    米・米麹/強力55%(鳥取県倉吉産数馬氏栽培米)
    速醸/協会七号
    素濾過/火入れ済み
    アルコール度数15.5%