YMW アシッド・デラ 2019 750ml イエローマジックワイナリー [1500750051121]

YMW アシッド・デラ 2019 750ml イエローマジックワイナリー [1500750051121]

販売価格: 3,000円(税別)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫数 6点
数量:
ホームページより抜粋

南陽市にある圃場(金山)で農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウエア100%を用いています。金山圃場は短梢剪定でデラウエアの厚い果皮を作り出した圃場、その特長を引き出すために、除コウ破砕せずにタンクの中で足で踏み潰しています。
房のままと潰れたブドウの絶妙なバランスがこの「Ashid」シリーズです。
特にこのワインの原料となったデラウエアは とても果皮が厚く、その果皮の中から特徴的な「プラム」「梅」の香を感じ そのニュアンスをそのままワインの味わいに表現しました。かなり色調もプラム色を帯び、また梗からのビター観が味を引き締めています。今から楽しめますが熟成させて全体を枯れさせても美味しいと思います。

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  • 株式会社グローバルアグリネット
    山形県南陽市赤湯871番地
    【ぶどう産地】 山形県南陽市金山
    【使用品種】 デラウェア100%
    【色】オレンジ
    【酸化防止剤】未使用 自然酵母
    【容量】 750ml
    【アルコール度数】 12%
    【生産量】 770本