志太泉 シダシードル R1BY 720ml 志太泉酒造 [010072020502601]

志太泉 シダシードル R1BY 720ml 志太泉酒造 [010072020502601]

販売価格: 1,400円(税別)

在庫数 3点
数量:
志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。
使用する酵母は主に静岡酵母を使用し、派手さの少ない上品な香りを持ち、柔らかな飲み口に仕上げます。
平成21醸造年度より能登流の西原光志氏が杜氏を勤めます。

微発泡のうすにごり酒です。
シダシードルとありますが林檎は使用していません。
余っぱいテイストはをその言葉で表現しました。

他の写真

  • 静岡県藤枝市宮原423番地22の1
    株式会社志太泉酒造
    杜氏西原光志(能登)
    米・米麹/兵庫県産山田錦60%
    生酛造り/静岡酵母NEW-5
    無濾過/火入無し
    アルコール度数14%
    日本酒度/酸度