辨天娘 純米 玉栄 荒走り生原酒 5番娘 R1BY 1800ml 太田酒造場 [010180020053105]

辨天娘 純米 玉栄 荒走り生原酒 5番娘 R1BY 1800ml 太田酒造場 [010180020053105]

販売価格: 3,334円(税別)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫数 3点
数量:
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さん、上高野では山本晃實さんがそれぞれお米作りをしています。

今年もやっています。「生産者別生酒トライアル」です。
今季は玉栄になります。
糸白見地区では岡本さんを中心とした法人糸白見、赤松地区では山本敬二さん、上高野地区では山本晃實さんが、それぞれ玉栄を生産しています。太田酒造場さんではこれらを栽培者別で仕込んでいます。
今回は糸白見産の法人糸白見によって栽培をしたお米で仕込んだ純米酒です。詰口も「荒走り」「中垂れ」「にごり生」の三種類でのラインナップになります。
山本敬二さんからは既に入荷済みです。

他の写真

  • 株式会社太田酒造場
    鳥取県八頭郡若桜町1223–2
    米・米麹/玉栄75%(糸白見産法人糸白見栽培米)
    速醸酛/
    火入れ無し/無濾過
    アルコール度数21.5%