日置桜 長期熟成純米大吟醸酒 時の匠 五年古酒 H16BY 720ml 山根酒造場 [010072020061421]

日置桜 長期熟成純米大吟醸酒 時の匠 五年古酒 H16BY 720ml 山根酒造場 [010072020061421]

販売価格: 4,950円(税別)

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山根酒造場さんでは早くから農家さんとの契約栽培に取り組み、また毎年の米の出来からどの仕込みに使用するかを決めています。
こちらの強力を栽培している内田百種園さんではバイケミ農法という自然栽培に取り組んでいます。

長期熟成純米酒としてリリースされた「時の匠」です。
平成16醸造年度のお酒を5年古酒として発売しました。
その後は瓶貯蔵にて更に10年程が経過をしています。

他の写真

  • 有限会社山根酒造場
    鳥取県鳥取市青谷
    米・米麹/鳥取県産山田錦35%
    非公開/非公開
    無濾過/火入れ済み
    アルコール度数162%