無窮天穏　生酛純米吟醸　山陰吟醸島系78号　R1BY 1800ml　板倉酒造 [010180020081805]

無窮天穏　生酛純米吟醸　山陰吟醸島系78号　R1BY 1800ml　板倉酒造 [010180020081805]

販売価格: 3,500円(税別)

(税込: 3,850円)

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天穏の新しい時代を切り開くお酒です。
生酛造りと吟醸造りを融合させた清廉な味わいです。
三日麹に取り組むことで更に進化したステージに突入です。
お燗でお召し上がりください。

使用米が切り替わり、島根県の新しい酒米である島系78号を使用しています。
やや高めの芳香に包まれた滑らかな味わいです。くどさはありませんが、高グルコ菌の種麹を使用したような密度感があります。少し冷やした温度が美味しいです。

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  • 板倉酒造有限会社
    島根県出雲市
    米・米麹／島系78号60％
    生酛造り/酵母無添加
    火入済み(2回)／炭素無使用
    アルコール度数15％
    日本酒度／酸度／アミノ酸度

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