八兵衛 伊勢錦山廃純米酒 R1BY 元坂酒造 1800ml瓶 [010180020083107]

八兵衛 伊勢錦山廃純米酒 R1BY 元坂酒造 1800ml瓶 [010180020083107]

販売価格: 2,870円(税別)

(税込: 3,157円)

クール便(冷蔵)代が必要になります。

在庫数 4点
数量:
地元での消費を中心にした製造を行っていましたが、近年は県外への出荷を念頭にした酒造りを行っています。
更に令和元年醸造から、蔵内の体制が変わりました。長男である新平さんと弟の彰平さんの二人が中心となって造りにあたります。
また、その新しい元坂酒造さんのお酒は八兵衛という名前になりラベルもリニューアルをされました。

伊勢錦は一時期に栽培が廃れていたのを、元坂さんで復活をさせたものです。
今期から協会601号酵母を使って仕込まれています。

他の写真

  • 元坂酒造株式会社
    三重県多気郡大台町柳原346-2
    米・米麹/三重県産伊勢錦60%
    山廃仕込/協会601号
    素濾過/火入れ済み
    アルコール度 15%
    日本酒度 /酸度 /アミノ酸度