八兵衛 山廃純米酒 R1BY 元坂酒造 1800ml瓶 [010180020112203]

八兵衛 山廃純米酒 R1BY 元坂酒造 1800ml瓶 [010180020112203]

販売価格: 2,685円(税別)

(税込: 2,954円)

在庫数 4点
数量:
地元での消費を中心にした製造を行っていましたが、近年は県外への出荷を念頭にした酒造りを行っています。
更に令和元年醸造から、蔵内の体制が変わりました。長男である新平さんと弟の彰平さんの二人が中心となって造りにあたります。
また、その新しい元坂酒造さんのお酒は八兵衛という名前になりラベルもリニューアルをされました。

三重県産山田錦を100%で使用しています。生原酒は単独で協会701号酵母で仕込んでいますが、こちらの火入れ酒は三重酵母も使用しています。少し味幅のある仕上がりです。

他の写真

  • 元坂酒造株式会社
    三重県多気郡大台町柳原346-2
    米・米麹/三重県産山田錦60%
    山廃酛/協会701号+α
    素濾過/火入れ済み
    アルコール度 15%
    日本酒度 /酸度 /アミノ酸度