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商品詳細
北島(北島酒造)
北島 生酛純米酒玉栄 2021BY 1800ml
[010180023112303]
販売価格
:
3,000円
(税別)
(税込
:
3,300円
)
[在庫わずか]
数量
:
1
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商品詳細
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。
北島さんは言います。「綺麗なお酒を造りたいのです。穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
こちらは20BYから試みる生酛造りのお酒です。
貯蔵熟成を掛けた二火の詰口になります。
28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。
他の写真
北島酒造株式会社
滋賀県湖南市針756番地
杜氏:
品目:清酒
内容量:1800ml
アルコール度数:15%
米・米麹/滋賀県産玉栄65%精米
生酛造り/酵母無添加
火入有り/無濾過
日本酒度/火入済み/炭素無使用
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