SAKEBOX さかした

年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。

令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。

八反錦を使用した純米酒の火入れが発売となります。
こちらは速醸酛で仕込まれた6号酵母と7号酵母、そして9号酵母との三種類のブレンドになります。