こちらは無濾過生タイプの案内です。
干支文字ラベルの純米吟醸生酒がリニューアルとなりました。
わんにゃんラベルでお馴染みのよしとさんによるデザインとなります。
毎年の干支で変わるということは60年かかって一回りです。
私がお届けできるのはは12年か24年くらいでしょうが、誰かに繋いでいく壮大な企画ですね。
もしかしたら中身のお酒が変わったりデザインをする方が代わるかもしれませんが、それらが繋がっていくのが楽しみの一つになりそうです。
今季は「甲辰（きのえたつ）」です。
島根県の新しい酒米である縁の舞を用いて島根K-1酵母で醸したお酒になりました。
今季は仕込7号と8号のタンクをブレンドしています。
今回入荷分はおりがらみ生酒で予約限定のみです。
次回は雨水の二月19日頃に澄み酒バージョンとなり、火入れは六月夏至の頃リリースを予定しています。
また、干支に関しては旭日酒造さんのある地元商店街で活動をされる四柱推命鑑定師の佐藤奈菜さんが解説をしてくださっています。
首掛けをした案内のQRコードからリンク先を辿れます。
合わせてグッズの製作もされています。
