SAKEBOX さかした

青水緑山とは蔵のある青谷の風景を書家の柴山抱海氏が表現したものです。
その風土から生み出されたお酒として名付けられています。

R4BYは岡山県倉敷市にあるまめ農園さんが栽培をした雄町米での仕込となりました。
特別に農薬不使用にて自然栽培をしたお米になります。
添加酵母は従来と変わらずに協会7号です。

熟成感は控えめで新緑を思わせるニュアンスを帯びた清らかな味わいです。
お燗でお召し上がりください。