“和酒礼讃” SAKEBOX さかした
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商品詳細

英君（英君酒造）
  • 画像1: 英君　特別純米酒袋吊り雫　R5BY　1800ml　英君酒造株式会社
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英君　特別純米酒袋吊り雫　R5BY　1800ml　英君酒造株式会社 [010180024042851]

販売価格: 3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

[在庫わずか]

商品詳細

静岡県産誉富士を60％まで磨き、静岡酵母を用いて低温で発酵させ、吟醸酒のような綺麗な飲み口に仕上げました。
更に雫取りという鑑評会出品酒と同じように醪をしぼった貴重なお酒となっております。

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画像: 英君　特別純米酒袋吊り雫　R5BY　1800ml　英君酒造株式会社
英君酒造株式会社
静岡県静岡市清水区由比入山2152
杜氏：粒来保彦
品目：清酒
内容量：1800ml
アルコール度数：16％
米・米麹／静岡県産誉富士60％
速醸もと／NEW-5
火入済み／素濾過のみ
日本酒度／酸度
画像: 英君　特別純米酒袋吊り雫　R5BY　1800ml　英君酒造株式会社
　英君酒造がある由比の町は、山と海にはさまれ平地の幅が狭く、東海道の宿場町だった頃の面影をとどめている町並みが残ります。北東に富士山がそびえ、南は広い駿河湾で、食材も海の幸に恵まれており、飲まれているお酒も魚貝との相性が良いさっぱりとした辛口の食中酒です。
　「英君」では桜野沢という良水の湧出する山を買い求め、ここから仕込み水を引き込んでいます。更にお酒を仕込む上で天敵となる鉄分を、徹底的に除去して仕込み水としています。
　英君酒造さんでは県外からも良質の酒造好適米を買い求め、一部を自社での精米を行いながら、高精白したお米を、手造りを中心とした作業で丁寧に仕込まれています。
　専務を務める望月さんは海の似合う爽やかな好青年で、酒質もまさにお人柄を表したようなさっぱりとした飲み口です。
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