SAKEBOX さかした

青冴えシリーズの復活です。

夏にお勧めのお酒として　火入れ作業に一工夫を加えて製品化をしています。

桶火入れしたお酒と生で冷蔵貯蔵したものをブレンドし、その後に熱酒瓶詰めをしています。
今回は一火35%、二火65パーセントの比率です。
フレッシュさを残しつつ、二火での味わいの落ち着きが下支えます。