SAKEBOX さかした

大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。
以前までは灘の蔵元の下請けとして未納税出荷を中心に醸造していましたが、現在は自らのブランドとなるお酒を醸しています。

山廃仕込を酵母無添加で醸したお酒を蔵で貯蔵後に出荷です。
今回は2015BYのお酒となります。