北島酒造,北島輝人滋,賀県,湖南市,滋賀旭,酸基醴酛,近江産玉栄,生酛,まめ農園雄町,

商品詳細

北島（北島酒造）

画像1: 北島　生酛純米無濾過生原酒滋賀旭エン　R4Y　1800ml 北島酒造株式会社

画像2: 北島　生酛純米無濾過生原酒滋賀旭エン　R4Y　1800ml 北島酒造株式会社

画像3: 北島　生酛純米無濾過生原酒滋賀旭エン　R4Y　1800ml 北島酒造株式会社

画像4: 北島　生酛純米無濾過生原酒滋賀旭エン　R4Y　1800ml 北島酒造株式会社

北島　生酛純米無濾過生原酒滋賀旭エン　R4Y　1800ml 北島酒造株式会社 [010180023051125]

販売価格: 3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

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　若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。

北島さんは言います。
「綺麗なお酒を造りたいのです。穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。

無農薬無肥料の自然栽培をした滋賀旭を用いて醸しています。
30BYからは生酛造りにて酵母無添加で醸しています。
無濾過生原酒での詰口となります。

　