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北島（北島酒造）

画像1: 北島　渡船生酛純米大吟醸酒　2019BY　1800ml 北島酒造株式会社

画像2: 北島　渡船生酛純米大吟醸酒　2019BY　1800ml 北島酒造株式会社

画像3: 北島　渡船生酛純米大吟醸酒　2019BY　1800ml 北島酒造株式会社

画像4: 北島　渡船生酛純米大吟醸酒　2019BY　1800ml 北島酒造株式会社

北島　渡船生酛純米大吟醸酒　2019BY　1800ml 北島酒造株式会社 [010180023080511]

販売価格: 4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

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若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。

北島さんは言います。
「綺麗なお酒を造りたいのです。穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。

令和元年度に仕込んだ渡船のお酒です。
50%まで精米していますが、香のある吟醸タイプではなく、酸をしっかりとまとったお燗向けの味わいです。

　