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蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
2025BY・R7BY新酒 [新入荷＆再入荷]
21件
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大號令 純米無濾過生原酒おりがらみ八反錦協会9号酵母 R7BY 1800ml 馬上酒造
[010180025121601] 
3,410円(税別)
(税込: 3,751円)
在庫数 3点
広島県産八反錦を用いて協会9号酵母で醸しています。 上槽後に直ぐ瓶詰めをしたためおりがらみとなっています。
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ろくまる 八反純米吟醸無濾過生原酒 2025BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025121491]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫数 3点
ろくまるシリーズは明利系自社酵母を用いて精米歩合60%のお米を仕込むシリーズです。 現在は、雄山錦、八反、山田錦、雄町の4種類が有ります。 それぞれにうすにごり生酒と無濾過生酒が有り、一部は秋に火…
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八兵衛 純米大吟醸無濾過生原酒朔旦 2025BY 元坂酒造 1800ml瓶
[010180025121431]
3,455円(税別)
(税込: 3,800円)
在庫数 6点
新年を迎えるに合わせて飲んでいただきたいお酒です。 フレッシュな香にクリアな果実感が充実しています。 後味に軽い渋みが続き新酒らしい爽やかさです。 今期は山田錦六割と五百万石四割での仕込となりま…
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篠峯 ピンクラベル純米吟醸中取り生原酒五割磨き 2025BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025121421]
3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
在庫数 2点
五割磨きの純米吟醸酒です。 明利系自社酵母で醸しています。 全量を北海道産北雫を使用です。 中取り部分のみを詰めています。
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白隠正宗 中伊豆山田錦純米無濾過生原酒新米新酒 R7BY 1800ml 高嶋酒造株式会社
[010180025121411]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 3点
新米新酒が入荷です。 中伊豆産の山田錦を用いて静岡酵母NEW-5で醸しています。 フレッシュでドライ、澄んだ味わいに柔らかさを感じます。
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羽前白梅 俵雪しぼりたて純米吟醸にごり生原酒 R7BY 1800ml 羽根田酒造
[010180024121001]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 6点
しぼりたての新酒を俵雪の名前でリリースです。 フレッシュで穏やかな酸と甘みをした飲み心地です。 にごりでの詰口となります。 ガス圧が高まって中身が吹き出すこともございますのでご注意をください…
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ろくまる 奈々露純米吟醸無濾過生原酒 2025BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025120903]
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 2点
奈良県御所市の葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 ろくまるシリーズは明利系自社酵母を用いて精米歩合60%のお米…
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遊穂 ゆうほのしろ純米生原酒おりがらみ 2025BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180025120751]
3,273円(税別)
(税込: 3,600円)
在庫数 6点
おりがらみの滑らかな飲み口です。 原料米の一部「能登ひかり」はグリーンアース杉浦農家さんによる栽培です。 https://www.greenearth-sugiura.com/index.ht…
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杉錦 菩提酛純米にごり酒 2025Y 1800ml 杉井酒造
[010180025113031]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 杉井さんの菩提酛は生米を使用した伝統的なスタイルです。 それに静岡酵母HD-101を添加しています…
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志太泉 純米吟醸生原酒フジエダヌーヴォー R7BY 1800ml 志太泉酒造
[0101800251203003]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
「フジエダヌーヴォー」は昨年からの登場でした。 従来の蔵出し一番という筆文字ラベルから、可愛らしい猫のラベルとなっています。 もともとニャンカップという猫のキャラクターのカップ酒があり、猫シリーズ…
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玉川 純米吟醸無濾過生原酒福袋 2025BY 1800ml 木下酒造
[010180025113021]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
新酒からは恒例の福袋からスタートです。 五百万石を使用して協会9号酵母で仕込んでいます。 フレッシュで柔らかめな旨味の仕上がりです。 写真は2024のものを使用しています。
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誉池月 Pink活性桃色にごり酒 2025BY 1800ml 池月酒造株式会社
[010180025113011]
2,637円(税別)
(税込: 2,900円)
在庫数 18点
赤色清酒酵母を使用して仕込んだピンクのお酒です。 甘酸っぱいテイストです。 火入れ済みになり、常温流通が可能です。 保存は要冷蔵となります。 活性とありますが、穴開き栓のため吹きこぼれ…
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裏篠峯 純米にごり生原酒 2025BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180025113003]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
通常の篠峯とはテイストの違う甘酸っぱい仕上がりです。 アルコール度数13%で軽快な飲み口です。
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御前酒 菩提もとにごり生原酒 2025BY 辻本店 1800ml瓶
[010180025112901]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 11点
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 地元岡山県赤磐産の雄町米を使い、辻麻衣子が醸します。 菩提もとは生もと系酒毋の一種で、もと立ての時に天然の乳酸を取り込む仕込方法です。 古来より奈良…
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花巴 速醸純米うすにごり生原酒 2025BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
[010180025112701]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
全てのお酒を酵母無添加で醸しています。 この速醸酛の純米生原酒も同じです。 サーマルタンクで仕込むため温度管理できた状態ですので、比較的に穏やかな個性に纏っています。 とはいえ、この蔵のお酒らし…
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いづみ橋 とんぼの越冬卵と雪だるま純米吟醸粉雪にごり 2025BY 1800ml 泉橋酒造
[010180025112335]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 6点
新酒の第二弾です。 山田錦を使用した純米吟醸酒のうすにごりで火入れ済みです。 サブタイトルとして「とんぼの越冬卵と雪だるま」と名付けられています。 冬の時期には卵の姿で越冬をする風景をモチーフと…
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八兵衛 純米しぼりたて生酒 2025BY 元坂酒造 1800ml瓶
[010180025112301]
2,819円(税別)
(税込: 3,100円)
在庫数 6点
しぼりたて第一弾は五百万石とMK-1の組み合わせです。 フレッシュ感と瑞々しい果実感のある味わいです。 例年よりもドライな味わいを目指しました。
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篠峯 純米うすにごり生原酒 2025BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025112201]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
富山県産雄山錦を麹米に掛米には一般米を用いています。 速醸酛にて協会9号酵母にて醸しています。 フレッシュな中に爽やかな果実感があって、綺麗な甘さを感じさせてくれます。 うすにごりでの詰口となり…
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金鼓 濁酒伝承水酛仕込秋 2025BY 1800ml 大倉本家
[290180025112001]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
水酛で仕込んだ活性にごり酒、濾していないため濁酒になります。 春と秋の2回の仕込があり、秋バージョンとなります。 野生酵母を思うがままに沸きつかせているため、毎年の仕上がり具合は大きく異なりま…
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杉錦 菩提酛穀閃光 2025Y 1800ml 杉井酒造
[010180025111651]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
山形県産出羽の里を83%で使用し、菩提酛を酵母無添加で醸しています。 低精白による穀物やナッツの風味に、菩提酛由来の乳酸のニュアンスが爽やかさを与えます。 冷やしとシャープに、温めると膨らみのある…
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梅津の生酛 冨玲にごり生原酒 R7BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180025111301]
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、数年前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 山田錦…