志太泉　純米吟醸生原酒フジエダヌーヴォー　R7BY　1800ml　志太泉酒造 [0101800251203003]

志太泉　純米吟醸生原酒フジエダヌーヴォー　R7BY　1800ml　志太泉酒造 [0101800251203003]

販売価格: 3,400円(税別)

(税込: 3,740円)

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「フジエダヌーヴォー」は昨年からの登場でした。
従来の蔵出し一番という筆文字ラベルから、可愛らしい猫のラベルとなっています。
もともとニャンカップという猫のキャラクターのカップ酒があり、猫シリーズが拡張です。
福井県産五百万石を使用し静岡酵母NEW-5で醸しています。
フレッシュな香味には瓜系果実の爽やかなニュアンスが混じります。
生酒らしいクリアな甘さの余韻が続きます。

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  • 静岡県藤枝市宮原423番地22の1
    株式会社志太泉酒造
    杜氏：西原光志(能登)
    品目：日本酒
    内容量：1800ml
    アルコール度数：16%
    米・米麹／五百万石60%
    速醸もと／静岡酵母NEW-5
    無濾過／火入無し
    日本酒度／酸度
  • 志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。
    蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。
    使用する酵母は主に静岡酵母を使用し、派手さの少ない上品な香りを持ち、柔らかな飲み口に仕上げます。
    平成21醸造年度より能登流の西原光志氏が杜氏を勤めます。