蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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- 旭菊・綾花・大地（旭菊酒造）
- 株式会社喜多屋
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- その他2
ショッピングカート
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
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19件
福井県大野市
有限会社南部酒造場は、西暦1733年に初代七右衛門によって創業され、大野藩の御用達として金物商を営んでいました。1901年に酒造りを始め、花垣という銘柄を生み出しました。現在、年産700石程度の量を丁寧な手造りにて行っており、使用するお米の平均精米歩合は50％に達し、全量を特定名称酒にて、純米酒比率も5割になります。一作年度から杜氏に、蔵人であった日置大作氏が就任し、より一層の高い目標の酒造りを目指しています。仕込水は日本名水百選にも選ばれております。