おすすめ商品 武士者 常圧蒸留25° 球磨焼酎 堤酒造 1800ml瓶 [090180020121301] 2,046円(税別) (税込: 2,250円) 在庫数 6点 白隠正宗 第壱峰25° 1800ml 高嶋酒造株式会社 [090180023102933] 2,500円(税別) (税込: 2,750円) 在庫わずか 武士者 常圧蒸留25° 球磨焼酎 堤酒造 1800ml瓶 [090180020121301] 2,046円(税別) (税込: 2,250円) 在庫数 6点 屋久の島大自然林 本格芋焼酎25° 1800ml瓶 本坊酒造 [090180030060804] 3,024円(税別) (税込: 3,326円) 在庫数 5点 別撰神川 神川酒造 芋焼酎25％ 1800ml [0901800801] 2,180円(税別) (税込: 2,398円) 在庫数 11点 もっと見る
うつつよのどぶろく（大阪どぶろく醸造所） 藤井章弘 大阪どぶろく醸造所 大阪市中央区鑓屋町1−1−12 大阪で初となるどぶろく醸造所は料理人の情熱によって誕生をしました。 同じ中央区の本町で日本酒を中心とした居酒屋を営む「日本酒餐昧うつつよ」の店主である藤井彰弘さんがその熱意の人です。 藤井さんは自分お店で扱うたくさんのお酒たちの中で、「とおののどぶろく」に出会いました。 岩手県遠野市にある「とおの屋要」の佐々木要太郎さんが造り出すその味わいに、いつしか強く魅せられるようになります。 そして、その要太郎さんが営む宿を訪れ、どぶろくに用いる自然栽培の田圃での話を聞き、いつしか自分の手でも「どぶろく」という飲み物を生み出してみたいと考えるようになりました。 当時は無謀と思われるようなその思いを要太郎さんにぶつけ、ならばと要太郎さん自らが指導する形で生まれたのがこの「うつつよのどぶろく」です。 この春には醸造所が完成をし、この2023年の夏から醸造を開始をしました。 遠野でのどぶろくとはまた違ったこの大阪の地での味わいがどんな風になっていくのか、今からとても楽しみです。 日本酒 (全商品) 24節気のおすすめ 天の戸（浅舞酒造） とおののどぶろく（株式会社nondo） WAKAZE 羽前白梅（羽根田酒造） 月の井（月の井酒造店） いづみ橋（泉橋酒造） いづみ橋のバックヴィンテージ 白隠正宗（高嶋酒造） 白隠正宗のバックヴィンテージ 英君（英君酒造） 正雪（神沢川酒造場） 萩錦（萩錦酒造） 杉錦（杉井酒造） 杉錦バックヴィンテージ（杉井酒造） 志太泉（志太泉酒造） 小夜衣（森本酒造） 開運（土井酒造場） 遊穂（御祖酒造） 花垣（南部酒造場） 京の春・伊根満開（向井酒造） 玉川（木下酒造） 唯々（竹内酒造） 初桜（安井酒造場） 北島（北島酒造） 八兵衛（元坂酒造） 篠峯ろくまる（千代酒造） 田圃ラベル篠峯（千代酒造） 篠峯（千代酒造） 櫛羅（千代酒造） 篠峯・櫛羅のバックヴィンテージ（千代酒造） 睡龍（久保本家酒造） 花巴（美吉野醸造） 金鼓・大倉（株式会社大倉本家） うつつよのどぶろく（大阪どぶろく醸造所） 剣菱（剣菱酒造株式会社） 龍力（本田商店） 都美人（都美人酒造） 竹泉（田治米合名会社） 忠臣蔵・乙女（奥藤商事） 辨天娘（太田酒造場） 辨天娘バックヴィンテージ（太田酒造場） 梅津の生酛・冨玲（梅津酒造） 日置櫻（山根酒造場） 日置桜バックヴィンテージ（山根酒造場） 十旭日（旭日酒造） 十旭日バックヴィンテージ（旭日酒造） 天穏（板倉酒造） 無窮天穏（板倉酒造） 天穏・無窮天穏のバックヴィンテージ（板倉酒造） 誉池月（池月酒造） 扶桑鶴（桑原酒場） 御前酒辻本店 小笹屋竹鶴（竹鶴酒造） 清酒竹鶴（竹鶴酒造） 大號令（馬上酒造） 旭菊・綾花・大地（旭菊酒造） 株式会社喜多屋 その他 その他2 表示数: 10 20 30 50 100 画像: 小 中 大 並び順: 選択してください おすすめ順 価格の安い順 価格の高い順 売れ筋順 表示方法: 4件 うつつよのどぶろく どぶろく速醸生（2023.11.08） 500ml 大阪どぶろく醸造所 [290050024022201] 2,500円(税別) (税込: 2,750円) 在庫数 16点 うつつよのどぶろく どぶろく速醸生（2023.10.20） 500ml 大阪どぶろく醸造所 [290050023111401] 2,500円(税別) (税込: 2,750円) 在庫なし うつつよのどぶろく どぶろく速醸生（2023.10.2） 500ml 大阪どぶろく醸造所 [290050023102801] 2,500円(税別) (税込: 2,750円) 在庫なし うつつよのどぶろく どぶろく速醸生 500ml 大阪どぶろく醸造所 [290050024031401] 2,500円(税別) (税込: 2,750円) 在庫なし
大阪どぶろく醸造所
大阪市中央区鑓屋町1−1−12
大阪で初となるどぶろく醸造所は料理人の情熱によって誕生をしました。
同じ中央区の本町で日本酒を中心とした居酒屋を営む「日本酒餐昧うつつよ」の店主である藤井彰弘さんがその熱意の人です。
藤井さんは自分お店で扱うたくさんのお酒たちの中で、「とおののどぶろく」に出会いました。
岩手県遠野市にある「とおの屋要」の佐々木要太郎さんが造り出すその味わいに、いつしか強く魅せられるようになります。
そして、その要太郎さんが営む宿を訪れ、どぶろくに用いる自然栽培の田圃での話を聞き、いつしか自分の手でも「どぶろく」という飲み物を生み出してみたいと考えるようになりました。
当時は無謀と思われるようなその思いを要太郎さんにぶつけ、ならばと要太郎さん自らが指導する形で生まれたのがこの「うつつよのどぶろく」です。
この春には醸造所が完成をし、この2023年の夏から醸造を開始をしました。
遠野でのどぶろくとはまた違ったこの大阪の地での味わいがどんな風になっていくのか、今からとても楽しみです。