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篠峯 雄町山廃仕込純米無濾過生原酒 2024BY 千代酒造 1800ml瓶
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 岡山県瀬戸…
Sake Underground どぶろく生 500ml 長慶寺健太郎
4,364円(税別)
(税込: 4,800円)
在庫数 12点
満を持してのリリースです。 旧知の長慶寺健太郎さんが南あわじ市でどぶろく製造を開始しました。 古い酒蔵跡地にその場所を定め、昨年末より仕込み始…
杉錦 生酛仕込み特別純米酒 2024BY 杉井酒造 1800ml瓶
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 ここ杉井酒造さんの生もと造りは、静岡流の吟醸造りの…
玉川 自然仕込山廃純米酒ヴィンテージ 2020BY 1800ml 木下酒造
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 3点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 地元産の北錦を用いて山廃仕込を酵母無添加で醸しています。 貯蔵により枯れた味わ…
櫛羅 生酛仕込純米にごり生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 18点
櫛羅生酛の五年目となるお酒です。 櫛羅のお酒は現社長杜氏の堺さんが蔵にきて最初に取り組んだお酒です。それ以前に山梨県でワイン造りに携わった経験か…
花巴 南遷オーガニック生酒 2024BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
有機栽培米を用いて山廃仕込で醸した極甘口のお酒です。 有機米に通常のものよりも柔らかさを感じ、あまり削らない80%精米で仕込んでいます。 山廃…
萩錦 生酛純米酒HAZY 2024BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
6年目となる生酛のお酒です。 長野県産ひとごこちを用いて静岡酵母HD-101を添加しています。 今期はおりがらみでの詰口を火入れ済みにてリ…
大號令 熊のお酒低アルコール純米生原酒 R6BY 1800ml 馬上酒造
3,340円(税別)
(税込: 3,674円)
在庫数 3点
低アルコールの14%での詰口となります。 広島県産八反錦を用いて協会6号酵母で醸しています。 もろみ加水をして原酒のままで搾ってしますが、味わいの…
誉池月 純米吟醸酒縁の舞 2024BY 1800ml 池月酒造株式会社
3,273円(税別)
(税込: 3,600円)
在庫わずか
地元邑南町で蔵人の沼田高志さんが栽培をした縁の舞を使用しています。 やや華やかで綺麗な甘みを感じさせる味わいです。
志太泉 普通酒生原酒 R6BY 1800ml 志太泉酒造
2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫数 2点
普通酒生原酒です。 珍しく美山錦を使用しています。 爽やかな果実感を帯びた、クリアな旨味のある飲み口です。