おすすめ燗酒
ニューフェイスなお勧め
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
日置櫻（山根酒造場）
有限会社山根酒造場
山根正紀
鳥取県鳥取市青谷町大坪249
山根正紀
鳥取県鳥取市青谷町大坪249
21件
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日置桜 醸は農なり R5BY 1800ml 山根酒造場
[010180025111051] 3,450円(税別)
(税込: 3,795円)
在庫わずか
新しく就農をした二方の生産者からのお米を合わせて仕込んでします。 どちらも農薬と化学肥料を不使用で仕込んでいます。 通常の生酛よりも一年早い段階でのリリースとなっています。
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日置桜 生酛純米酒本懐の盃 R4BY 1800ml 山根酒造場
[010180025101901] 3,830円(税別)
(税込: 4,213円)
在庫数 4点
三年目の本懐の盃です。 酒米生産者は酒造りに携わりたいと15年程前に山根さんへと訪れた依田圭司さんです。 依田さん造りを経験した後は、山根さんでも使用する原料米の生産者である内田百種園さんに師…
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日置桜 純米吟醸伝承強力七号酵母 R6BY 1800ml 山根酒造場
[010180025091405] 3,570円(税別)
(税込: 3,927円)
在庫数 4点
山根酒造場さんの伝承強力シリーズは強力米を使用した純米吟醸酒です、 こちらは数馬豊さんが栽培したものになります。
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日置桜 特別純米酒青水緑山 R6BY 1800ml 山根酒造場
[010180025092831] 3,050円(税別)
(税込: 3,355円)
在庫わずか
青水緑山とは蔵のある青谷の風景を書家の柴山抱海氏が表現したものです。 その風土から生み出されたお酒として名付けられています。 熟成感は控えめで新緑を思わせるニュアンスを帯びた清らかな味わいです…
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日置桜 純米酒玉栄七号酵母 R6BY 1800ml 山根酒造場
[010180025092833] 2,830円(税別)
(税込: 3,113円)
在庫わずか
日置桜さんの定番酒は玉栄を使用した純米酒となります。 特別栽培米認定を受けています。 速醸酛にて協会七号酵母を使用しています。 酒米生産者は数馬豊さんです。
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日置桜 純米ひやおろし山装ふ R6BY 1800ml 山根酒造場
[010180025091211] 3,050円(税別)
(税込: 3,355円)
在庫わずか
一回火入れタンク貯蔵をしたお酒を加水後にそのまま瓶詰めをした正統派のひやおろしです。 数馬豊さんが栽培をした山田錦と玉栄を使用したタンクのからのものになります。
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日置桜 俯瞰強力 R5BY 1800ml 山根酒造場
[010180025081051] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 5点
俯瞰強力がR5BYに切り替わりました。 強力を定点観測し、その特性を再定義するための試みです。 玉栄を使用した定番の純米酒と飲み比べてみてください。
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野良 ナツネコラベル R6BY 1800ml 山根酒造場
[010180025070601] 3,250円(税別)
(税込: 3,575円)
在庫わずか
野良に季節限定品です。 従来は青冴えとして製品化されていたお酒になります。 一火と生酒をブレンドして火入れをしています。 ほんのりフレッシュさが残り、甘みも感じさせてくれます。 冷やしすぎずに…
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日置桜 生酛純米酒強力 R4BY 1800ml 山根酒造場
[010180025052521] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
生酛強力が久方ぶりのリリースです。 数馬豊さんが栽培をした原料米となります。 生酛造りを酵母無添加にて醸しています。 タンクでの貯蔵後に無濾過で瓶詰しています。 柔らかに枯れたスムース…
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日置桜 山笑う其の七 1800ml 山根酒造場
[010180025031801] 3,650円(税別)
(税込: 4,015円)
在庫なし
10年ぶりとなる山笑うのリリースです。 他の山シリーズは当該醸造年度から生原酒と加水生酒、そして生詰酒の発売と続きますが、こちらは古酒ブレンドになります。 燗酒の新しい楽しみ方を再発見してください…