辨天娘（太田酒造場）

有限会社太田酒造場

鳥取県八頭郡若桜町

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。

それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。

上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。

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32件

辨天娘　一号徳利瓶純米熟成古酒　180ml　太田酒造場 [010018025110857]

682円(税別)

(税込: 750円)

在庫数 7点

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗用の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は熟成古酒を使用した純米酒…
辨天娘　一号徳利瓶純米鳥姫　180ml　太田酒造場 [010018025110855]

437円(税別)

(税込: 480円)

在庫数 7点

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は鳥取県独自の酒米の鳥姫を…
辨天娘　一号徳利瓶生酛玉栄　180ml　太田酒造場 [010018025110853]

500円(税別)

(税込: 550円)

在庫数 7点

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は玉栄を使用した生酛純米酒…
辨天娘　一号徳利瓶生酛強力　180ml　太田酒造場 [010018025110851]

528円(税別)

(税込: 580円)

在庫数 7点

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗用の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は強力米を使用した生酛純米…
クロスクライメイト　竹鶴×辨天娘生酛純米酒特製カートン入り　2022BY　720ml×2本太田酒造場 [010072025110213]

4,800円(税別)

(税込: 5,280円)

在庫わずか

ワインでは原料が産地の個性と強く結びついています。一方で遠方への移送が可能なお米は、原料の産地の個性はやや後退し、醸造を行われる地域の結びつきが強くなります。竹鶴さんでは主に広島県産のお米…
クロスクライメイト　辨天娘生酛純米酒　2022BY　1800ml 太田酒造場 [010180025110211]

4,500円(税別)

(税込: 4,950円)

在庫数 6点

ワインでは原料が産地の個性と強く結びついています。一方で遠方への移送が可能なお米は、原料の産地の個性はやや後退し、醸造を行われる地域の結びつきが強くなります。竹鶴さんでは主に広島県産のお米…
辨天娘　純米わかさ21番娘　R3BY　1800ml 太田酒造場 [010180025092171]

5,000円(税別)

(税込: 5,500円)

在庫数 6点

赤松地区にて農薬と化学肥料を使わず、自社で栽培をした強力を使用しています。 80%精米にて速醸酛、協会6号酵母で醸しています。アルコール度数12%代での詰口となります。滑らかな口当たりで…
辨天娘　青ラベル23番娘K6　R6BY 1800ml 太田酒造場 [010180025091423]

2,482円(税別)

(税込: 2,730円)

在庫数 5点

青ラベルは等外米で仕込んだお酒です。農家さんが育てたお米を出来るだけたくさんお酒にするために造っています。米と米麹のみを使用した純米造りです。
辨天娘　純米五百万星10番娘K6　R6BY　1800ml 太田酒造場 [010180025091421]

2,575円(税別)

(税込: 2,832円)

在庫数 5点

鳥取県で新しく開発をされた酒米「五百万星」の純米酒となります。蔵人の中村昭夫さんが栽培をしたものを速醸酛にて協会6号酵母で醸しています。鳥取県の従来の早稲品種として、五百万石は溶けにくく、…
辨天娘　純米鳥姫5番娘K7　R4BY 1800ml 太田酒造場 [010180022112041]

2,575円(税別)

(税込: 2,832円)

在庫数 5点

赤松地区にて山本敬二さんが栽培した鳥姫で仕込んでいます。