おすすめ燗酒
ニューフェイスなお勧め
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
日本酒
789件
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大倉 Rosa Viola 2022BY 700ml 大倉本家
[010070024080601] 2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫数 6点
ライスベリーは、タイの最高級品種である「ジャスミン米」と、タイの紫餅米を自然交配させて生まれた新品種のお米です。 ジャスミン米の味と香り、黒米の高い栄養価とを併せ持ちます。
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大倉 特別純米酒秋上がり R4BY 1800ml 大倉本家
[010180023092411] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
大倉さんからの秋の酒は火入れになります。 備前雄町を用いて協会701号酵母で醸しています。 大倉さんの火入れ酒はあまりリリースされなくなっていますが、火当てをした方が味わいの輪郭がくっきりとなり、…
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大倉 水酛純米Dolce生 R3BY 720ml 大倉本家
[010072022100703] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫数 5点
ドルチェは水酛を酵母無添加で仕込んだごく甘口のお酒です。 奈良県産キヌヒカリを用いています。 甘い仕上がりですが酸味が高く後味にほろ味がさも加わり心地良い余韻です。飲むスイーツですね。
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大倉 赤米酒Rosa生 R3BY 720ml 大倉本家
[010072022100701] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫わずか
赤米の一種である紅ロマンという古代米を用いた自然なピンク色のお酒です。 最古の分離酵母と呼ばれるサッカロマイセス・サケを用いて溌剌とした酸味が加わります。 飲み口はその色のごとくロゼワインのような…
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大倉 S.yedo特別純米無濾過生原酒 2021BY 1800ml 大倉本家
[010180023121011] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
最も古くに分離をされたとい言われている酵母「S.yedo」を用いて醸されています。 酸が豊かに溢れ、濃醇ながら爽やかな飲み口に仕上がっています。 二夏貯蔵で味わいもソフトにリッチとなっています。 …
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大倉 山廃純米中取り無濾過生原酒備前雄町 2020BY 1800ml 大倉本家
[010180025030603] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
岡山県産雄町を使用して山廃仕込みにて醸しています。 蔵で貯蔵をしていたのを2025年三月の入荷です。
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Sake Underground どぶろく生菩提泉 500ml 長慶寺健太郎
[290050025080501] 5,455円(税別)
(税込: 6,000円)
在庫なし
生酛よりも更に古い製造方法、「菩提酛」で醸されています。 より酛の違いを味わってもらうため、酒母のまま瓶詰をしました。 加熱処理をしない生酒の状態です。 開栓時にはご注意をください。
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Sake Underground どぶろく生パープルドラゴン 500ml 長慶寺健太郎
[290050025062201] 4,728円(税別)
(税込: 5,200円)
在庫わずか
古代米を使用したどぶろくがリリースです。 アルコール度数が17%あり、やや辛口の仕上がりになっています。
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Sake Underground どぶろく生アンバームーン 500ml 長慶寺健太郎
[290050025012501] 
4,364円(税別)
(税込: 4,800円)
在庫数 12点
満を持してのリリースです。 旧知の長慶寺健太郎さんが南あわじ市でどぶろく製造を開始しました。 古い酒蔵跡地にその場所を定め、昨年末より仕込み始めています。 原料米の麹は自社栽培の亀の尾、…
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うつつよのどぶろく どぶろく速醸火入れ（2025.2.4） 500ml 大阪どぶろく醸造所
[290050025092823] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 10点
うつつよのどぶろくです。 無農薬と無化学肥料で健全に栽培をされた原料米を使用しています。 速醸酛になります。 火入れ済みで開栓の際に噴き出すことはございません。