お燗のお酒

無窮天穏　純米吟醸縁起　R5BY 1800ml　板倉酒造 [0101800241020]

4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

在庫数 2点

三年目の縁起です。佐香錦を使用した生酛と改良雄町を用いた生酛のお酒が合わされています。改良雄町の方がやや強い酸を帯びた仕上がりのものを使用しています。穏やかな香味ながら、高い酸の所以か…

北島　燗ガエルホワイトフロッガー　1800ml [010180024101931]

2,900円(税別)

(税込: 3,190円)

在庫なし

若い蔵主である北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。北島さんは言います。「綺麗な…

旭菊　生酛純米酒山田錦　R5BY　1800ml　旭菊酒造株式会社 [010180024101915]

3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

在庫わずか

山田錦を用いて生酛を7号系酵母で醸しています。滑らかで押しのある味わいです。お燗でお楽しみください。

大地　特別純米酒　R5BY 1800ml　旭菊酒造株式会社 [010180024101913]

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

在庫わずか

無農薬で栽培された山田錦を使用して、七号系酵母で醸します。穏やかでクリアな味わいです。早めの開栓で柔らかな味わいになります。

大地　純米吟醸酒　R5BY　1800ml　旭菊酒造株式会社 [010180024101911]

4,300円(税別)

(税込: 4,730円)

在庫わずか

無農薬で栽培された山田錦を使用して、七号系酵母で醸します。柔らかでいながら充実した味わいが広がります。

清酒竹鶴　純米八反　H28BY　1800ml　竹鶴酒造株式会社 [010180024101461]

3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

在庫わずか

八反と自社酵母を用いて醸しています。雄町純米とほぼ同じ方向性のお酒ですが、こちらの方が穏やかな旨味に仕上がっています。

無窮天穏　斎香荒　R5BY 1800ml　板倉酒造 [010180024101321]

3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

在庫わずか

当初は斎香となる仕込のお酒です。もろみ発酵中に生成をした乳酸菌により酒母のような強い酸味を帯びています。白ワインのような飲み口でもあります。二回火入れの詰口となります。

扶桑鶴　純米吟醸酒雄町　R3BY 1800ml　桑原酒場 [010180024100633]

3,700円(税別)

(税込: 4,070円)

在庫わずか

桑原酒場さんのお酒は派手さのない、穏やかな香味が特徴です。冷たくしてよりも温めて、お酒だけでなくお料理と一緒の方が楽しめるお酒です。岡山県倉敷市にある「まめ農園」さんが栽培をした雄町米を使…

日置桜　野良フクネコラベル純米酒　R4BY 1800ml 山根酒造場 [010180024100621]

3,250円(税別)

(税込: 3,575円)

在庫わずか

野良フクネコラベルの醸造年が切り替わりました。令和四年度は数馬豊さんが栽培をした強力を用いた速醸と生酛の純米酒ブレンドです。〜以下は蔵元ホームページから抜粋です〜「育てる酒」をテーマに…

杉錦　山廃純米酒エドノアキザケ　2023Y　1800ml　杉井酒造 [010180024092901]

2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

在庫わずか

静岡県藤枝市にある手造り蔵です。静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。エドノアキザケは麹米の一部に白麹が使われています。この白麹の出すクエン酸を取り込むことでエドノア…

白隠正宗　酸味古酒　H23BY　720ml　高嶋酒造株式会社 [010072024092261]

2,500円(税別)

(税込: 2,750円)

在庫なし

平成23年度に仕込んだ最後のアルコール添加酒です。酸味を強くしようとしたのを高嶋さんが中々に納得を出来ずお蔵入りをしていました。 13年経って角が取れ、ドライシェリーのようなニュアンスが有ります…

辨天娘　純米古酒14番娘28BY　720ml　太田酒造場 [010072025092247]

2,380円(税別)

(税込: 2,618円)

在庫わずか

蔵で貯蔵していた古酒になります。上高野で山本晃實さんが栽培をした玉栄を用いて協会6号酵母で醸しています。熟成香は適度に有りますが、角の取れた味わいには枯れた軽快感があって、温めると滑らかな味わ…

辨天娘　純米大吟醸15番娘　 R3BY 720ml 太田酒造場 [010072024092245]

2,616円(税別)

(税込: 2,877円)

在庫わずか

神直地区にて山田農園さんが栽培をした山田錦で仕込んだ純米大吟醸酒です。果実的な吟醸香は控えめながら甘やかに充実をした味わいです。温めてお飲み下さい。

辨天娘　青ラベル14番娘　R4BY 720ml 太田酒造場 [010072024092243]

1,241円(税別)

(税込: 1,365円)

在庫わずか

青ラベルは等外米で仕込んだお酒です。農家さんが育てたお米を出来るだけたくさんお酒にするために造っています。米と米麹のみを使用した純米造りです。

辨天娘　純米吟醸山田錦28番娘　 R4BY 720ml 太田酒造場 [010072024092241]

1,760円(税別)

(税込: 1,936円)

在庫わずか

神直地区にて山田農園さんが栽培をした山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。果実的な吟醸香は控えめです。温めてお飲み下さい。醸造年が切り替わりで若いお酒となりました。凝縮感は控えめですが、…

日置桜　生酛純米酒玉栄　R3BY 1800ml 山根酒造場 [010180024092201]

3,400円(税別)

(税込: 3,740円)

在庫数 6点

山根酒造場さんでは早くから農家さんとの契約栽培に取り組み、また毎年の米の出来からどの仕込みに使用するかを決めています。長らく欠品をしていた生酛玉栄になります。前回R1BYに引き続きエイチア…

日置桜　純米ひやおろし山装ふ　R5BY 1800ml 山根酒造場 [010180024090831]

2,880円(税別)

(税込: 3,168円)

在庫わずか

一回火入れタンク貯蔵をしたお酒を加水後にそのまま瓶詰めをした正統派のひやおろしです。数馬豊さんが栽培をした山田錦と玉栄を使用したタンクのからのものになります。

辨天娘　純米吟醸山田錦25番娘　 R4BY 1800ml 太田酒造場 [010180024082531]

3,519円(税別)

(税込: 3,870円)

在庫数 4点

神直地区にて山田農園さんが栽培をした山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。果実的な吟醸香は控えめです。温めてお飲み下さい。醸造年が切り替わりで若いお酒となりました。凝縮感は控えめですが、…

いづみ橋　空色黒蜻蛉生酛純米雄町　2019BY　720ml　泉橋酒造 [010180024082521]

2,200円(税別)

(税込: 2,420円)

在庫わずか