辨天娘（太田酒造場）

有限会社太田酒造場

鳥取県八頭郡若桜町

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。

それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。

上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。

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39件

辨天娘　純米吟醸山田錦K701　28番娘　30BY 1800ml 太田酒造場 [010180021032101]

3,620円(税別)

(税込: 3,982円)

在庫数 4点

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。それぞ…
辨天娘　純米吟醸山田錦25番娘　 R4BY 1800ml 太田酒造場 [010180024082531]

3,519円(税別)

(税込: 3,870円)

在庫数 4点

神直地区にて山田農園さんが栽培をした山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。果実的な吟醸香は控えめです。温めてお飲み下さい。醸造年が切り替わりで若いお酒となりました。凝縮感は控えめですが、…
辨天娘　純米吟醸玉栄19番娘　R1BY 1800ml 太田酒造場 [010180025030205]

3,241円(税別)

(税込: 3,565円)

在庫わずか

上高野地区にて山本晃實さんが栽培をした玉栄で仕込みました。果実的な香りは少なく穀物由来の風味が中心です。五夏越えで熟成感はありますが、枯れたニュアンスも出始めています。温めてお飲み下さい。
辨天娘　純米大吟醸15番娘　 R3BY 1800ml 太田酒造場 [010072025021001]

5,230円(税別)

(税込: 5,753円)

在庫わずか

神直地区にて山田農園さんが栽培をした山田錦で仕込んだ純米大吟醸酒です。果実的な吟醸香は控えめながら甘やかに充実をした味わいです。温めてお飲み下さい。
辨天娘　純米古酒12番娘29BY・Ｋ7　1800ml　太田酒造場 [010180025030203]

4,760円(税別)

(税込: 5,236円)

在庫わずか

蔵で貯蔵していた古酒になります。糸白見地区にて法人糸白見さんが栽培をした玉栄を用いて協会7号酵母で醸しています。熟成香は適度に有りますが、角の取れた味わいには枯れた軽快感があって、温めると滑ら…
辨天娘　純米強力K6　27番娘　29BY 720ml 太田酒造場 [010072021051329]

1,380円(税別)

(税込: 1,518円)

在庫わずか

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。それぞ…
辨天娘　純米山田錦K7　31番娘　29BY 720ml 太田酒造場 [010072021051327]

1,334円(税別)

(税込: 1,467円)

在庫なし

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。それぞ…
辨天娘　純米玉栄4番娘　R2BY 720ml 太田酒造場 [010072024033107]

1,288円(税別)

(税込: 1,416円)

在庫わずか

赤松地区にて山本敬二さんが栽培をした玉栄を使用しています。枯れたニュアンも加わり穏やかな香味です。
辨天娘　純米　五百万石　3番娘　K7　29BY　720ml 太田酒造場 [010072021051323]

1,288円(税別)

(税込: 1,416円)

在庫わずか

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。それぞ…
辨天娘　青ラベル14番娘　R4BY 720ml 太田酒造場 [010072024092243]

1,241円(税別)

(税込: 1,365円)

在庫わずか

青ラベルは等外米で仕込んだお酒です。農家さんが育てたお米を出来るだけたくさんお酒にするために造っています。米と米麹のみを使用した純米造りです。