辨天娘 純米山田錦K7 31番娘 29BY 720ml 太田酒造場 [010072021051327]
辨天娘 純米山田錦K7 31番娘 29BY 720ml 太田酒造場
[010072021051327]
販売価格: 1,334円(税別)
(税込: 1,467円)
在庫なし
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さん、上高野では山本晃實さんがそれぞれお米作りをしています。
神直にて山田農園さんにて栽培をされた山田錦を使用しています。
速醸酛にて協会7号酵母で醸しています。
現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さん、上高野では山本晃實さんがそれぞれお米作りをしています。
神直にて山田農園さんにて栽培をされた山田錦を使用しています。
速醸酛にて協会7号酵母で醸しています。
他の写真
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株式会社太田酒造場
鳥取県八頭郡若桜町1223–2
内容量：720ml
米・米麹／山田錦80%（神直産山田農園栽培米）
速醸酛／協会7号酵母
アルコール度数15.5%
日本酒度/酸度/アミノ酸度
