辨天娘 純米玉栄山廃 24番娘 28BY 720ml 太田酒造場 [010072021013133]
辨天娘 純米玉栄山廃 24番娘 28BY 720ml 太田酒造場
[010072021013133]
販売価格: 1,621円(税別)
(税込: 1,783円)
在庫わずか
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さん、上高野では山本晃實さんがそれぞれお米作りをしています。
赤松地区にて山本敬二さんが栽培をした玉栄を用いています。
山廃仕込にて酵母無添加で醸しています。
現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さん、上高野では山本晃實さんがそれぞれお米作りをしています。
赤松地区にて山本敬二さんが栽培をした玉栄を用いています。
山廃仕込にて酵母無添加で醸しています。
他の写真
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株式会社太田酒造場
鳥取県八頭郡若桜町1223–2
米・米麹／玉栄75%（赤松産山本敬二栽培米）
山廃仕込／無添加
素濾過／火入れ済み
アルコール度数15.5%
