十旭日　甲辰純米吟醸無濾過生酒干支ラベル　R5BY　1800ml　旭日酒造 [010180024022571]

十旭日　甲辰純米吟醸無濾過生酒干支ラベル　R5BY　1800ml　旭日酒造 [010180024022571]

販売価格: 3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

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こちらは無濾過生タイプの案内です。

干支文字ラベルの純米吟醸生酒がリニューアルとなりました。
わんにゃんラベルでお馴染みのよしとさんによるデザインとなります。
毎年の干支で変わるということは60年かかって一回りです。
私がお届けできるのはは12年か24年くらいでしょうが、誰かに繋いでいく壮大な企画ですね。
もしかしたら中身のお酒が変わったりデザインをする方が代わるかもしれませんが、それらが繋がっていくのが楽しみの一つになりそうです。

今季は「甲辰（きのえたつ）」です。
島根県の新しい酒米である縁の舞を用いて島根K-1酵母で醸したお酒になりました。
今季は仕込7号と8号のタンクをブレンドしています。
今回入荷分はおりがらみ生酒で予約限定のみです。
次回は雨水の二月19日頃に澄み酒バージョンとなり、火入れは六月夏至の頃リリースを予定しています。

また、干支に関しては旭日酒造さんのある地元商店街で活動をされる四柱推命鑑定師の佐藤奈菜さんが解説をしてくださっています。
首掛けをした案内のQRコードからリンク先を辿れます。

合わせてグッズの製作もされています。

他の写真

  • 旭日酒造有限会社
    島根県出雲市今市町662番地
    杜氏：寺田幸一
    品目：清酒
    内容量：1800ml
    アルコール度数：15％
    米・米麹／島根県産縁の舞55%
    速醸酛／島根K-1
    火入無し／無濾過
    日本酒度／酸度／アミノ酸度
  • 〜蔵元ホームページより抜粋〜
    　10代目当主の佐藤誠一でございます。
    　弊社の酒はコクのあるしっかりとした味わいと、後切れの良い喉越しが特長です。原料から吟味し酒本来の味はできるだけ残すという信念のもと、とことん品質にこだわった酒造りに徹しています。
    　また長期熟成酒（古酒）の分野にも力を注いでおり、独特の芳醇な味わいのある酒を限定数にて販売しております。
    　これからも地元出雲でいつまでも愛され親しまれるお酒造りを続けながら、”出雲に十旭日（じゅうじあさひ）あり”と、全国の日本酒ファンにも評価して頂ける品質を目指して参ります。

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