初桜　玉栄特別純米生酒花弁ラベル　2023BY 1800ml 安井酒造場 [010180024031001]

初桜さんは草津沿線で三つ目のお付き合いとなる蔵元です。
地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。
現在は特定名称酒を中心とした造りに変わり、協会9号酵母で醸す穏やかな香味は、飾り気の無い素直な味わいです。
数年前からは息子さんも修行期間を終えてお酒造りの現場に加わりました。

玉酒を使用したレギュラーの純米生酒です。
春限定のボトルになります。