志太泉　シダシードル　R5BY　720ml　志太泉酒造 [010072024040831]

志太泉　シダシードル　R5BY　720ml　志太泉酒造 [010072024040831]

販売価格: 1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

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志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。
蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。
使用する酵母は主に静岡酵母を使用し、派手さの少ない上品な香りを持ち、柔らかな飲み口に仕上げます。
平成21醸造年度より能登流の西原光志氏が杜氏を勤めます。

微発泡のうすにごり酒です。
シダシードルとありますが林檎は使用していません。
余っぱいテイストをその言葉で表現しました。

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  • 静岡県藤枝市宮原423番地22の1
    株式会社志太泉酒造
    杜氏：西原光志(能登)
    品目：清酒
    内容量：720ml
    アルコール度数14%
    米・米麹／兵庫県産山田錦60％
    速醸／静岡酵母NEW-5
    無濾過（にごり有り）／火入無し（発泡性有り）
    日本酒度／酸度

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