辨天娘　純米強力15番娘K7　R2BY　1800ml 太田酒造場 [010180024092211]

辨天娘　純米強力15番娘K7　R2BY　1800ml 太田酒造場 [010180024092211]

販売価格: 2,760円(税別)

(税込: 3,036円)

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赤松地区にて杜氏の中島敬之さんが栽培をした強力を75%精米で用いて、協会7号酵母を醸しています。

滑らかな口当たりで、ほんのりロースト感を伴った甘さを備えた充実をした味わいです。
お燗でお召し上がりください。

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  • 株式会社太田酒造場
    鳥取県八頭郡若桜町1223–2
    杜氏：中島敬之
    品目：清酒
    内容量：1800ml
    アルコール度数：15.5%
    米・米麹／鳥取県八頭郡若桜町赤松産強力75%（中島敬之栽培米）
    速醸酛／協会7号
    火入済み／素濾過のみ
  • 太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
    現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。
    それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。
    上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。